Sumak ekşisi kg

Sumak ekşisi, Rhus coriaria (boyacı sumağı) bitkisinin tanelerinin su ile işlenip yoğunlaştırılmasıyla elde edilen, özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında yaygın kullanılan, keskin aromalı, doğal, mor-kırmızı renkli ekşi bir sostur